Kala Namak Salz 1kg schwarzes Mineralsalz fein

Optisch und kulinarisch ein Highlight, Kala Namak Salz aus Pakistan

Testen Sie unsere Mineral- und Speisesalze, ein tolles Geschmackserlebnis  für ihre Sinne.

Fakten im Überblick

• ohne chemische Zusätze, zum verfeinern von Lebensmitteln
• naturbelassen, feines, schwarzes Speisesalz aus der Region Punjab (Pakistan)
• Schwefel-Geschmack/ vergleichbar mit dem Geschmack gekochter Eier
• beliebt in der veganen Küche, frei von Rieselhilfen
• Inhalt: 1 kg

Details zum Produkt

Dieses Salz ist mineralstoffreicher als herkömmliches Speisesalz. Besonders in der veganen Küche erfreut sich Kala Namak wachsender Beliebtheit, da es sich dort als Ei-Ersatz bereits einen Namen gemacht hat. Es passt auch gut zu Fisch, Tofu, vegetarischen Gerichten, Gemüse, Fruchtsalaten, Joghurt, Curries, Chutneys und vielen weiteren Gerichten. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten einen unverwechselbaren Touch. Bereits mit kleinen Mengen erreichen Sie einen intensiven Geschmack. Obwohl Kochsalz auch ein Mineral ist, fehlen vor allem Magnesium, Calzium und Kalium die in natürlichen Salzvorkommen enthalten sind. Der Anteil dieser wertvollen Mineralien ist beim Mineralsalz höher. Schicken Sie ihre Sinne auf eine Reise mit unseren Mineralsalzen aus verschiedenen Quellen. Auf Grund unterschiedlicher Gewinnung und Herkunft erleben Sie mit jedem Salz ein individuelles Geschmackserlebnis. Speisesalz enthält gewöhnlich mehr als 99 % Kochsalz, mindestens 97 %. Lagerung: Bitte lagern Sie das Salz trocken und vor Wärme geschützt.

Weitere Produktinformationen

Kala Namak, auch Schwefelsalz genannt, entsteht indem rosa Salz (wie unser Punjab Salz Style Himalaya) auf über 900 °C erhitzt wird. Das Salz verflüssigt sich bei diesen Temperaturen und wird mit dem Fuchsschwanzgewächs Salsola stocksii (auch Sajji-Khar genannt) vermengt. Es handelt sich hierbei um eine Pflanzenart, welche in Pakistan wächst. Durch den Prozess des Erhitzens und die Zugabe von Salsola stocksii entstehen der typisch schwefelige Geschmack sowie die typisch dunkle Färbung des schwarzen Salzes. Neugierig geworden? Probieren Sie es einfach aus!

Weitere Beispiele finden Sie unter www.purux-asia.de.

Wir verpacken aluminiumfrei mit Kunststoffbeuteln aus nachwachsenden Rohstoffen (PE aus Zuckerrohr), die recycelt werden können.

Aus  Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene ist dieser Artikel nicht zur Rückgabe geeignet, wenn deren Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde.

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